Satisfacer las necesidades de nuestros clientes mediante la entrega de productos cárnicos y derivados que cumplan con los estandares mas altos de calidad; mantener el liderazgo en el mercado interno y la presencia en los mercados internacionales; generar el máximo valor agregado e incrementar el valor de la empresa en beneficio de sus accionistas y empleados, volcando nuestros mejores aportes a la comunidad y promoviendo el respeto del medio ambiente.
VisiónQueremos ser una empresa líder en el sector, en base a marcas de reconocida calidad tanto a nivel nacional como internacional; apostando en forma permanente a la innovación y tecnología, cumpliendo cabalmente con la ética comercial y social y comprometidos con la preservación del medioambiente.
Schneck cuenta con tres plantas:
Est. Nº 52 - UruguayDirección: Camino Colman 4598 / C.P.: 12400
Teléfono: (598) 23209300 - 23201393
Fax: (598) 23203282
E-Mail: info@schneck.com.uy
Est. Nº 52 - UruguayDirección: Camino Colman 4598 / C.P.: 12400
Teléfono: (598) 23209300 - 23201393
Fax: (598) 23203282
E-Mail: info@schneck.com.uy
Est. Nº 252 - UruguayDirección: Aparicio Saravia 4301 / C.P.: 12400
Teléfono: (598) 23594393 - 23591774
Fax: (598) 23594413
E-mail: plantaindustrial@schneck.com.uy
Fundada por Carlos Schneck y su esposa María Pydd, en junio de 1936, SCHNECK se ha transformado desde entonces en una de las más prestigiosas y reconocidas marcas en el mercado de procesamiento y elaboración de productos chacinados y cárnicos.
Todo comenzó con un Almacén-Bar de ramos generales llamado "ZUM DEUTSCHENECK", en la esquina de Aparicio Saravia e Instrucciones, en donde se realizaba un proceso de fabricación básico y con una producción limitada, basada en instalaciones precarias y con la asistencia de seis empleados.
Así se dio inicio a la elaboración de productos típicamente alemanes, como el frankfurter, que era embutido en tripas naturales de cordero. Con el correr de los años, se fueron generando diversos avances en el proceso industrializador, como la construcción de su propia planta de faena.
En el año 1962 se inician las obras de la Planta Frigorífica la cual se convertirá en una de las instalaciones ejemplares de la industria en nuestro país.
En el año 1972 fallece Don Carlos Schneck y años más tarde, el 9 de marzo de 2005 fallece su esposa, Doña María Pydd.
Desde 1972 asume la conducción de la empresa la segunda generación, integrada por los hermanos Carlos, Francisco y Juan Schneck Pydd.
Luego de un proceso de continuo crecimiento, en el año 1985 se realiza una gran inversión en obra civil, transformándose el Frigorífico en una planta con nueva tecnología y amplia capacidad de producción. En su expansión hacia el mercado externo, en el año 1988 el Frigorífico recibe la habilitación para exportar carne vacuna al Mercado Común Europeo.
En la década de los ochenta y noventa se integra la tercera generación de la familia Schneck a la gestión de la empresa, correspondiente a los nietos de los fundadores e integrada por Carlos Hugo Schneck Magnoni, Mariana y Fernando Schneck Coraglia y Carol y Diego Schneck Marchelli.
Un acontecimiento importante para la empresa se produce en el año 1996, cuando SCHNECK realiza la primera exportación de carne vacuna congelada a Estados Unidos.
En el año 2001 SCHNECK continúa ampliando su gama de productos, inaugurándose la planta de producción de hamburguesas que cuenta con la última tecnología en la materia.
En el 2002, se produce la creación de las segundas marcas: "La Guillermina" en la línea de embutidos y "Burgy" en hamburguesas y albóndigas.
Continuando con el proceso de expansión de los nuevos productos de la empresa, en el año 2005 se produce la primera exportación de hamburguesas a Cuba.
En el año 2006, la empresa enfrenta una difícil situación debido al incendio de su planta de hamburguesas. Este insuceso encuentra a la empresa en momentos de expansión de la producción y ventas, por lo que se reconstruye la planta y se duplica su capacidad de producción.
La inauguración de Carton Freezer, en el año 2008, marca un punto de inflexión en el proceso de congelamiento y en la logística de depósito y cargas. El proceso de desarrollo continúa su evolución ampliándose la Cámara de Congelado en la Fábrica en el año 2008 y la Cámara de Enfriado en el Frigorífico, en el 2009.
El 9 de mayo de 2009, fallece Carlos Schneck Pydd, integrante de la segunda generación.
En el año 2010 se llevan a cabo nuevas obras, orientadas a brindar mayor capacidad y comodidad a los empleados de SCHNECK. Se construyen nuevos vestuarios, cocina y comedor para el personal.
En este mismo año la empresa continúa desarrollando su capacidad de producción, ampliándose la sala de empaque y la sala de desosado en la Planta Frigorífica y adquiriéndose nuevo equipamiento de envasado al vacío.
Asimismo, en dicho año, se amplía la capacidad de la Fábrica, construyéndose una nueva Planta de frankfurters.
El año 2011 encuentra a los integrantes de la segunda y tercera generación de la familia Schneck trabajando en la empresa y convirtiéndola en una organización ejemplar a nivel nacional.
La empresa busca satisfacer las necesidades y expectativas de los clientes a través de la producción y comercialización de productos seguros e inocuos, que cumplan con las exigencias legales y con la calidad especificada por los clientes y por la empresa.
Schneck ha asumido el compromiso de la mejora continua basada en una fuerte vocación de servicio, una estrategia innovadora y una comunicación eficiente con su personal, en pro de aumentar el valor de la compañía y en beneficio no solo de sus clientes y personal, sino de la sociedad en general.
A través de los años, "Sucesión Carlos Schneck S.A." ha desarrollado su filosofía de crecimiento basada en los principios de progreso, alta calidad, estandarización e inocuidad de sus productos, protección del medio ambiente y un excelente servicio y responsabilidad frente a sus clientes, brindando siempre una rápida respuesta a los requerimientos, tanto en el mercado nacional como internacional.
La planta frigorífica cuenta con un Sistema de Autocontrol basado en el análisis de riesgo HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) y con sus programas de prerrequisitos: SSOP (Procedimientos estandarizados de sanitización) y GMP (Buenas prácticas de elaboración de alimentos), de manera de garantizar la obtención de productos totalmente inocuos.
En la actualidad la planta se encuentra en proceso de obtención de la certificación del estándar internacional GSFS (Norma Mundial en Seguridad Alimentaria ex BRC). Por su parte la planta de Chacinados cuenta con habilitaciones para la exportación de productos para los mercados de Rusia, Cuba y Brasil.
Además se han certificado los procesos de producción de varios productos por LATU (LSQA) y se está implementando el Plan HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) en base a los sistemas de pre-requisitos ya existentes: GMP (Buenas prácticas de elaboración de alimentos) y SSOP (Procedimientos estandarizados de sanitización).
Para llevar a cabo estas actividades, Schneck cuenta con un equipo de técnicos entrenados y con un laboratorio equipado para efectuar los controles correspondientes.
Un grupo de calificados técnicos veterinarios bajo la dirección del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y del Instituto Nacional de Carnes (INAC) supervisan y auditan permanentemente que se cumplan los requerimientos de los mercados más exigentes.
Debido a estos estrictos controles y en mérito a la excelencia de las instalaciones, nuestra planta se encuentra habilitada para exportar a la Unión Europea (U.E), Estados Unidos y Canadá, entre otros mercados, además de ser proveedor de la empresa Plasmon, perteneciente al grupo Heinz, el que elabora productos para alimentación infantil.
Otro punto que se debe tener en cuenta a la hora de lograr un producto de calidad es el bienestar animal. Este se obtiene a través de un conjunto de acciones que se adoptan para disminuir el sufrimiento de los animales durante el transporte y la faena.
Por ello en las plantas se han tomado una serie de medidas que incluyen la compra de un nuevo cajón de aturdimiento humanitario, la aplicación de buenas prácticas y un programa de capacitación del personal involucrado en estas actividades.
De acuerdo con la política de mejora continua es que actualmente la empresa se encuentra en proceso de implementación del sistema BASC, con la misión de facilitar y agilizar el comercio internacional mediante el establecimiento de estándares y procedimientos globales de seguridad aplicados a la cadena logística en asociación con gobiernos, autoridades y empresas en el ámbito mundial.
La Planta de elaboración de chacinados, a través del Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU), cuenta con la certificación de los procesos productivos de sus productos de acuerdo a las exigencias del Codex Alimentarius.
Somos integrantes de la Cámara de Industrias del Uruguay (CIU), Unión de Exportadores, Cámara de la Industria Frigorífica (CIF) y diferentes Cámaras de Comercio internacionales.
Colaboramos activamente con instituciones sociales y deportivas de la zona.
En el marco de su política de Responsabilidad Social Empresaria, SCHNECK presenta su primer REPORTE SOCIAL.
El mismo describe las principales características de la empresa, su historia, sus valores, su foco en la calidad y la innovación, sus productos y mercados, las características de sus colaboradores y las principales acciones que ha llevado a cabo en las diferentes áreas de la RSE.
Este Reporte representa un nuevo paso hacia su compromiso con la calidad de sus productos, con las mejoras tecnológicas, con la comunidad en la cual desarrolla sus actividades, con el respeto por el medioambiente y el fortalecimiento de los vínculos con sus grupos de interés, como aspectos esenciales de la continuación de un sano crecimiento en beneficio de sus participantes y del país.
INAC
Sitio web del Instituto Nacional de Carnes
http://www.inac.gub.uy
LATU
Sitio web del Laboratorio Técnológico del Uruguay
http://www.latu.org.uy
Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca
Sitio web del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca
http://www.mgap.gub.uy
Ministerio de Turismo
Sitio web del Ministerio de Turismo
http://www.turismo.gub.uy
Est. Nº 52
Planta de Faena y Desosado.
Planta de Elaboración de Productos Cárnicos Congelados:
Dirección: Camino Colman 4598 / C.P.: 12400
Teléfono: (598 2) 320 93 00 - 320 13 93
Fax: (598 2) 320 32 82
E-Mail: info@schneck.com.uy
Est. Nº 252
Planta de Elaboración de Productos Chacinados:
Dirección: Aparicio Saravia 4301 / C.P.: 12400
Teléfono: (598 2) 359 43 93 - 359 17 74
Fax: (598 2) 359 44 13
E-mail: plantaindustrial@schneck.com.uy
Nuestro Ganado
Uruguay busca permanentemente el desarrollo del sector ganadero; promoviendo la inserción en los mercados, basado en el manejo y uso sostenible de los recursos naturales. A través de diferentes programas está colaborando en la mejora de la competitividad de la ganadería uruguaya. Apoyando la eficiencia productiva y el desarrollo de la ganadería en el país con la creación de nuevos productos y servicios ganaderos.
Actualmente el país cuenta con una superficie agropecuaria ganadera de 13,2 millones de hectáreas, esto quiere decir que existen 3.5 cabezas de vacunos por habitante. Los últimos datos recogidos muestran que han mejorado los valores del ganado con destino a la industria. Se exportaron 391 mil toneladas de bovinos y 32 mil toneladas de ovinos en el 2009.
Fuente de datos: INE
Uruguay continúa siendo uno de los principales productores cárnicos del mundo, manteniendo al sector ganadero entre los principales rubros de actividad y de exportación del país.
Gracias a las condiciones naturales de sus tierras fértiles y la gran abundancia de agua generada por sus ríos y arroyos Uruguay ofrece un ámbito óptimo para la conservación de sus animales.
Actualmente Uruguay se encuentra segundo en el ranking mundial en consumo de carne vacuna con 58 kilos por persona al año.
Su producción de carne vacuna se estima en 600 mil toneladas al año de las cuales 150 mil para consumo interno y 450 mil se exportan a más de 100 países y representa la cuarta parte de las exportaciones de bienes del Uruguay.
El status sanitario alcanzado por Uruguay y la calidad de los productos han potenciado a la carne uruguaya para estar presente en los mercados más exigentes.
Fuente de datos: INAC
A partir del 8 de Octubre y durante 4 días Schneck Uruguay participará de la feria mundial de alimentos líder en el comercio minorista, el servicio y mercado de alimentos ANUGA 2011.
En la ciudad de Colonia (Alemania) el recinto ferial cuenta con 284.000 m2 donde convergen bajo el mismo techo 10 especialidades diferentes: alimentos congelados, productos orgánicos, carnes, panificados, servicios y tecnologías orientadas a brindar soluciones a industrias, además de miles de exponentes de la alta cocina mundial.
En el 2010 hubo 6.500 expositores y alrededor de 150.000 visitantes como los principales responsables políticos y profesionales de las diferentes ramas de la alimentación, pertenecientes a los cinco continentes.
Será una gran oportunidad para estar a la vanguardia de las grandes ideas, tendencias y establecer contactos internacionales para continuar exportando la excelente calidad y variedad de productos que fabrica Schneck.
En Colonia Alemania, usted podrá visitarnos en el Hall Nº6 Stand B040 C049. [ver mapa]
Más información sobre ANUGA 2011.[más información]